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做那种辣椒酱要用到豆豉和肉,这样成本也就相对偏高,可是赵零夏还会做一种简单的辣椒酱,只用辣椒和蒜,做出来的味道却比农村下的大酱好很多,还可以拌饭拌面当菜吃。

最重要的是,不要本钱,除了蒜和少量调料,这满山的野辣椒都是免费的。

就算卖不出去,还能自己吃。

说干就干,赵零夏招呼江辰把装纸钱的大编织袋拿过来,“哥,帮我摘辣椒,我有用处。”

江辰刚才已经把道理给她讲过了,见她还是坚持只好由着她。

江薇怕晓天摔了紧紧跟在身后,也没注意兄妹两个在做什么,等晓天玩够了转回来时两人已经摘了满满一袋子辣椒了。

“这是要做什么?”

“大妮儿说要指着这些辣椒发财。”江辰调笑着回到。

江薇不解的抬眉,赵零夏咧着嘴笑,“江姨,这个保密,等我弄好您就知道了。”

这东西能不能卖出去她心里也没底,只好先卖个关子。

回到家,赵零夏就把家里的蒜都翻了出来,还找到一大块生姜。

求着哥哥把过年包豆包时发面用的大瓦盆拿出来,哗啦啦把一筐辣椒都倒在里边洗净后放到院子里铺好的苫布上晾干。

利用这个时间把蒜和姜都切好,又把刚才继母找出来的几个空坛子刷干净后用开水烫了一遍擦干。

“江姨,咱家是不是还有点芝麻油。”这个年代油可是个金贵东西,一般人家做饭都舍不得多放,所以她问的小心翼翼。

其实也可以不用油,但那样发酵效果不好,也不容易保存。

江薇不是刻薄的人,既然同意她折腾就不会在东西上为难她,只是好奇这孩子做的到底什么。

把剩了小半瓶的香油拿给她,“大妮儿,你这到底鼓捣的啥东西?”

赵零夏抿嘴一笑,还是什么都没说。

等辣椒晾干了就开始切碎,两个人一起很快就都切完了。

把所有东西拌匀,装进洗净的坛子里,撒了些香油封口后放到了背阴凉的地方,“大功告成。”

江辰一直在院子里搓麻绳,“怎么放起来了?”

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